- 28. Juni 2019
- in Hotelconsulting
- by Ilka Froböse Service Solutions
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- JUN
28
Change – Was ist zu beachten, damit es ein Erfolg wird?
Die beste Beratung für ein Hotel oder Restaurant nützt gar nichts, wenn sie im Hotel nicht gelebt wird. Wenn eine Veränderung startet, müssen, und das ist unabdingbar, parallel Changemanagement Prozesse eingeführt und gelebt werden. Hier müssen alle Mitarbeiter mit eingebunden, vorsichtig, aber bestimmt, angeleitet werden. Der Change kann viele… Read more
- MAI
21
Hierarchien – immer noch aktuell und notwendig – oder völlig antiquiert?
- 21. Mai 2019
- in Personalmanagement
- by Ilka Froböse Service Solutions
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Heutzutage reden Alle über flache(re) Hierarchien, ja, sie schreien förmlich danach. Aber was ist damit tatsächlich gemeint? Erst einmal müssen wir uns dazu anschauen, wie Hierarchien bzw. Führungsebenen in Unternehmen aufgebaut sind: Erst einmal müssen wir uns dazu anschauen, wie Hierarchien bzw. Führungsebenen in Unternehmen aufgebaut sind:… Read more
- APR
25
Mehr Umsatz und begeisterte Gäste durch Zusatzverkäufe
- 25. April 2019
- in Aktuell
- by Ilka Froböse Service Solutions
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Viele Unternehmen, die ihren Umsatz steigern möchten, fokussieren sich zuerst auf die Neukundengewinnung, und vernachlässigen aber die Zusatzverkäufe im Hotel bzw. Restaurant. Klar, Neukunden sind überaus wichtig, aber Aufwand und Kosten sind sehr viel höher, neue Gäste zu akquirieren, als bestehende Gäste von weiteren Leistungen Ihres Betriebes… Read more
- FEB
19
Frohes Team, frohe Gäste | Ilka Froböse, Gastbeitrag auf ahgz.de
- 19. Februar 2019
- in Personalmanagement
- by Ilka Froböse Service Solutions
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„Ambitionierte Mitarbeiter wollen gefordert und gefördert werden.“ Von Ilka Froböse, Beraterin, Coach und Trainerin für die Hotellerie und Gastronomie. Veröffentlicht 15. Februar 2019 als GASTBEITRAG auf ahgz.de – Ein Produkt der Allgemeinen Hotel- und Gastronomie-Zeitung (AHGZ) Wir alle wissen: Die nächsten Jahre werden für so manches… Read more
